ドイツ駐在員の日常を紹介します。
今日は、簡単にできる炊き込みご飯の作り方を紹介します。化学調味料は何も使わないで、しかも駐在ならどこの家にでもある調味料だけでできちゃいます。
材料
材料 お米3合に対して
- にんじん １本
- マシュルーム ５個から７個
- 鶏肉骨つき １本
- 昆布（あれば） １枚
- ＊お醤油 大さじ３
- ＊お酒 大さじ３
- ＊生姜チューブ ３センチ
- 天然塩 適量
作り方
- 鶏肉は洗ってナイフで味が染み込むように３箇所切込みを入れ、全体に塩をまぶして揉んでおく
- お米を3合洗ってお水の分量メモリより少し少なめにお水を入れる
- 材料を切る（写真下）
- ＊の調味料を入れ、お米と少し混ぜる
- ２.のお米に昆布７センチくらいと３.の具材と生姜と1.の鶏肉を入れる
- 炊き込みご飯のスイッチを押して炊けたら、塩で味を整えて出来上がり
出来上がりです。鶏肉は食べやすい大きさにほぐしてください。おにぎりにしても美味しいです！
